Ik had zin in cake. Ik wou eerst gewoon “uit een pakje” waar je enkel water moest toevoegen. Bij Albert Heijn hebben ze dat, voorbeeld hiervan zijn de bakmixen van Homemade. Alleen… deze hebben ze niet in onze Albert Heijn. Bij een andere bakmix moet je nog boter en zo toevoegen, waardoor je het evengoed helemaal zelf kunt maken.
Lees meer »
Tijd voor een nieuw dagboek!
Lees meer »
Ik trek mijn etenswarenschuif op het werk weer open. Een schuif waar thee, koffiecapsules voor het Nespressomachine, instantsoepjes en koeken verborgen zitten. Ik heb zin in chocolade. Meteen schiet er een idee voor mijn blog in mijn hoofd. Kim, het chocolademeisje.
Lees meer »
Er zijn van die dagen dat je altijd zult blijven herinneren. Tijdens onze zomervakantie van 2018 verbleven we een weekje in het oosten van Nederland, in de buurt van Almelo, in een luxueus huisje op Landal De Vlegge. Zwolle ligt er in de buurt en dus besloten we er een daguitstapje van te maken.
Lees meer »
Dankbaar zijn voor wat je hebt, is het begin van gelukkig zijn. Ook de afgelopen maand heb ik dagelijks twee dankbaarheidsmomentjes genoteerd. Hierbij een kort overzicht:
Lees meer »
In het najaar van 2019 waren we een weekendje in Maastricht. Ik had net mijn eerste opstoot gehad, maar ik wist toen nog niet dat ik MS had.
Lees meer »
Hiep hiep hoera voor mij. Afgelopen weekend (zaterdag om precies te zijn) ben ik 28 jaar geleden geboren. We vieren dit bij ons thuis met een lekker etentje. Als jarige mocht ik kiezen waar we gingen eten. We hebben al heel wat restaurants, bistro’s, … uit de omgeving geprobeerd, dus ik vond het moeilijk om eentje te kiezen.
Lees meer » Ik heb op 1 januari geen goede voornemens als gezonder eten, meer bewegen en blablabla gemaakt. Het lukt me toch niet om die vol te houden. Ik ben op 1 januari (technisch gezien op 30 december, aangezien dat de eerste dag in die nieuwe week in mijn agenda was) begonnen met elke dag twee dankbaarheidsmomentjes te noteren. Sommige dagen was dit heel moeilijk en moest ik diep gaan nadenken. Andere dagen rolden de dankbaarheidsmomentjes er zo uit. Een kleine opsomming:
Lees meer »
Ik heb een boontje voor cultuur in de brede zin van het woord. Jaarlijks gaan we ook naar enkele voorstellingen kijken.
Lees meer »
Op 5 december 2019 is het zwaard van Damocles onherroepelijk gevallen. De officiële diagnose van MS is gesteld. We zijn een maand verder. Een maand van een paar ups en vele downs.
Lees meer »
Kim leeft 